La bière :

Histoire de la bière

On estime que l’origine de la bière remonte à 6000 ans avant J-C avec les premières cultures de céréales. Son existence est confirmée au 4ème millénaire avant JC ; à cette époque la bière s’appellait « Sikaru » (traduction littérale : pain liquide) et qui était alors la base de l’alimentation quotidienne

En 2000, Le Froid crée sa propre brasserie locale et commence à produire une marque de renom international : Kronenbourg 1664. Elle devient très vite une bière incontournable de paysage calédonien. Forte de son expérience et de son savoir-faire, la Brasserie Le Froid lance alors en 2008 sa marque de bière 100% locale : Manta.
Cette bière a été développée avec le concours des consommateurs de bières calédoniens. Notre bière Manta peut ainsi se vanter d’avoir été développée en harmonie avec le marché local offrant ainsi à Manta une identité graphique et gustative propre à la Nouvelle-Calédonie.